Экология, человек, общество



Мифы и правда об арбузной диете

В разгар вкусного сезона самое время напомнить о правилах поедания вкуснейших бахчевых.

Почему арбуз может снизить вес

  1. Он низкокалорийный — в 100 граммах съедобной части плода содержится 38 килокалорий.
  2. Мочегонный эффект — арбуз хорошо выводит из тела лишнюю жидкость, а она может увеличивать показания ваших весов в среднем на 1—2 килограмма.
  3. Подавляет чувство голода — просто за счет наполнения желудка — и при этом обладает сравнительно низкой калорийностью.
  4. Сладкий вкус. Многочисленные исследования физиологов показали, что для человеческого мозга сладкое является сильнейшим «провокатором» ощущения сытости, так что провести разгрузочный день на арбузе будет намного легче, чем на каких-нибудь огурцах.

Технология «арбузных дней»

— Разрешено съедать 1—1,5 кг арбуза, ржаные хлебцы и сухарики, чай и кофе пить нельзя, — рекомендует наш постоянный эксперт, врач-диетолог Людмила Денисенко. — И такие разгрузочные дни полезны не только для фигуры. Это отличная чистка всего организма, вы избавитесь от шлаков, песка, лишних солей, даже избытка холестерина, а заодно дадите неплохой «толчок» своему иммунитету.

ВНИМАНИЕ!

Арбузная диета имеет свои противопоказания. Ее нельзя проводить при сниженной функции почек (они просто не смогут вывести избыток жидкости из организма) и наличии камней более 4 мм в диаметре. Кроме того, как и на любой другой монодиете, сидеть на арбузном меню более двух дней подряд нельзя. А всего за два дня вы, к сожалению, не похудеете.

Избавитесь от лишней воды (т.е. от 1—2 кг) — да, но не от жировых отложений. Чтобы начать терять сантиметры на талии, придётся повторять такие «разгрузки» регулярно, с перерывом в 4—5 дней, при этом ваше питание в остальные дни не должно становиться более обильным. А такой риск есть! Приблизительный срок метаболизма питательных веществ в организме составляет три дня, т.е., если вы поголодали в понедельник, в среду-четверг ждите усиления аппетита. В общем, держите себя в руках и не частите с разгрузочными днями, чтобы не заработать истощение.

Неизбежные минусы

— Лучше всего выбирать арбузы средних размеров (не больше 10 кг), — советует эксперт по гигиене питания, врач-диетолог Елена Соломатина. — Сейчас, в конце августа, к счастью, вредность арбузов может касаться только сколов, трещин, помятостей. Но вот большие размеры ранних арбузов могут говорить о том, что их перекормили нитратами. Эти удобрения имеют как мгновенный отравляющий эффект, так и отдаленный. Накопительный. Например, дети, пожилые люди, люди с хроническими заболеваниями, или после перенесенных заболеваний, могут отреагировать на переизбыток нитратов сразу — диареей, рвотой, сильной болью, а то и температурой. У людей с более или менее крепким здоровьем они накапливаются, со временем вызывая слабость, снижение иммунитета, раздражительность и бессонницу.

Мятый бочок грозит неприятностями

— Помните, что ни в коем случае нельзя покупать треснутый арбуз, — напоминает Елена Соломатина. — Арбуз — прекрасный адсорбент, впитывающий в себя все вредные вещества. А через трещину могут попасть вредные бактерии. Если вы разрезали арбуз и увидели, что в одном месте мякоть темнее, и только потом обратили внимание, что помят или треснут бок, лучше всего такой арбуз детям не давать, даже с «чистого» бочка. Да и взрослым не рекомендуется. Мы все думаем — срежем попорченное, и можно спокойной есть. Но бактерии в сочной мякоти распространяются очень быстро. И самое меньшее, что может грозить — диарея.

КСТАТИ
Что содержится в ягодке

— Главная его составляющая — это вода (от 85 до 90%). В отличие от многих фруктовых соков, он не содержит сложных сахаров, которые требуют выработки инсулина, а значит употреблять его можно даже диабетикам (правда, умеренно). С другой стороны, в нем есть минеральные соли, то есть ягода поддерживает нормальный водно-солевой баланс и при этом не наносит вреда вашим почкам.

Клетчатка, содержащаяся в арбузе, улучшают моторику кишечника. У людей с проблемным ЖКТ чрезмерное потребление арбуза может вызвать диарею, а это значит — обезвоживание. В этом случае ягода окажет обратный от желаемого вами эффект.

Антиоксиданты — аскорбиновая кислота, каротин, ниацин, тиамин и рибофлавин. Вещества, защищающие организм от возрастных разрушений, некоторые из них обладают противораковым эффектом. Впрочем, количество этих витаминов, прямо скажем, не выдающееся.

— Бесценная фолиевая кислота (или витамин В9), без которой человеческое тело не способно нормально развиваться. Необходим для построения ДНК и РНК, участвует в делении клеток и регулирует всасывание и переработку белков. Обеспечивает здоровый цвет кожи, улучшает пищеварение и помогает молодым мамам, повышая выделение грудного молока.

Магний. В 100 граммах содержится около 60% суточной нормы этого микроэлемента. Он обеспечивает нормальное всасывание других полезных веществ, в том числе витаминов и минералов — кальция, натрия, калия и других. Второе: магний помогает функционировать мышцам и нервам. Частыми симптомами при его недостатке являются судороги конечностей, ощущение покалывания, слабость и утомляемость. А в запущенной форме дефицит магния может сказаться и на сердце: нарушения нервной проводимости в сочетании с плохим тонусом сосудов грозят аритмией и значительно увеличивают вероятность инфаркта. Поэтому людям с проблемным давлением особенно стоит обратить внимание на количество магния в своём питании. Полезен магний и почкам — он предотвращает образование камней и вообще уменьшает отложение солей в организме. И третье: магний считается отличным антидепрессантом. Если вы хандрите несколько дней подряд, плохо спите и не можете сконцентрироваться на рутинной работе, возможно, именно арбузная диета вернет вам силы и бодрость.

Натрий, калий, железо, кальций. Но в общей сложности их там отнюдь не так много, и, чтобы получить рекомендуемую суточную дозу железа, например, придется съесть почти 2 килограмма арбуза!

— Интересное открытие сделали ученые из техасского Центра изучения фруктов и овощей. По их данным, в мякоти арбуза содержится вещество цитруллин, который в процессе метаболизма превращается в аргинин и эффективно расширяет кровеносные сосуды. По этому действию арбуз оказался даже лучше, чем виагра.

ВАЖНО!

Беременным тоже советуют налегать на продукты, содержащие витамин В9, так как недостаток этого элемента отрицательно отразится на формировании нервной системы малыша. Кроме того, сбой в воспроизводстве ДНК (который также может произойти при дефиците фолацина) потенциально повышает риск развития раковых опухолей. Так что арбуз в этом плане может быть очень полезен!

С другой стороны, арбуз является сильным мочегонным. У беременных на поздних сроках естественные позывы возникают чаще обычного. Готовьтесь к тому, что после порции арбуза вы будете испытывать еще больший дискомфорт и чувство переполнения. Это же касается кишечника. Потребление арбуза вместе (или сразу после) с другой пищей приводит к сильному газообразованию; а у женщин «в положении» этом может вызвать даже боль.

Комментарии
Добавить

Другие материалы раздела «Образ жизни»

  • Топ-5 опасной для детей пищи
    Продуктовое разнообразие, которое наблюдается в магазинах и на рынках последние лет двадцать, подталкивает к пищевым экспериментам: и то хочется попробовать, и то. И, конечно же, в первую очередь нужно по полной программе накормить детей, чтобы они получили массу положительных впечатлений, витаминов, микроэлементов, а также прочих полезностей. Между тем, некоторые продукты для детей откровенно опасны, и это нельзя не учитывать.
  • 15 продуктов, которые не стоит есть вместе
    Все с детства знают, что нельзя есть селедку с молоком или мед с дыней. Много где можно прочитать, что это грозит сильнейшими отравлениями, а то и летальным исходом.
  • 8 самых сумасшедших клубов по интересам
    Чем только не увлекаются люди со всего мира. Порой это нечто, на что мы бы не обратили никакого внимания. А эти люди даже создают фан-клубы.
  • Энергия ню
    Как проходят занятия по «голой» йоге.
  • «Веселые санитары» вышли на очистку лесопарковых зон Геленджика
    В Геленджике проведен санитарный флешмоб среди молодежи города «Сделай свой город чистым!». Участие в акции приняли учащиеся школ, студенты, трудовые коллективы предприятий и организаций города-курорта.
  • Как следует питаться любителям кофе, сигарет, алкоголя и антибиотиков
    Вместе с автором серии бестселлеров о витаминотерапии Эндрю Саулом мы составили список популярных человеческих слабостей, которые заставляют витамины сбегать из твоего организма. И мы были бы одним большим Борисом Моисеевым, если б не придумали, как все исправить.
  • Самый экстремальный туалет мира висит на утесе в Сибири
    В горах Алтая обнаружена по-настоящему экстремальная уборная, которая может шокировать даже больше, чем знаменитый мексиканский туалет с прозрачным полом, расположенный на 15-метровой высоте над шахтой лифта.
  • Бывает хуже
    Оймякон — полюс холода, одно из самых суровых мест на земле, где постоянно живут и работают люди. Дети ходят в школу при -50 °C, ручьи не замерзают даже при -70 °C, а на улице можно встретить женщин в капроновых чулках.
  • Как выглядит человек, который не мылся 60 лет
    Этот 80-летний старик похож на тролля или, может, на какое-то темное существо из «Властелина колец». Его кожа покрыта чешуйками отслаивающейся грязи, глаз почти не видно, а вонь от него чувствуется за версту. Причина проста — этот мужчина не мылся последние 60 лет.
  • Петербургские полицейские рассказали об условиях «лагерной» жизни в Сочи
    Петербургские полицейские, охраняющие олимпийские объекты в Сочи, рассказали об условиях жизни в лагере для сотрудников правоохранительных органов.
  • Как дружили человек и крокодил
    Вы думаете, что крокодил — это беспощадное орудие убийства? В этот зимний день мы решили рассказать одну из самых тёплых и трогательных историй взаимоотношений человека и дикой природы — о дружбе костариканца и пятиметрового крокодила.
  • Любимая профессия плюс хорошая зарплата
    Третья часть бюджета нашего региона из года в год идет на здравоохранение. Его развитию уделяется большое внимание, медицинские учреждения Кубани оснащаются новейшим оборудованием, внедряются современные информационные системы и стандарты медицинской помощи, повышается уровень профессиональной подготовки врачей.
  • 4 лучших плода осени
    Яркие фрукты и ягоды, которые в ноябре привозят в юга Евразии — чуть ли не единственное, что может скрасить осенний сплин. Мы вспомнили, чем они так хороши: кроме прочего, например, из косточек хурмы делают кофе, из фейхоа — одну из самых дорогих водок в мире, а из корней гранатового дерева — сахар гренадин.
  • В Краснодаре определены победители краевого конкурса «Самое синее в мире…»
    В Краснодаре прошел финал четвертого краевого интеллектуального конкурса «Самое синее в мире…», посвящённого международному дню Чёрного моря, отмечаемому 31 октября.
  • Где можно освоить профессию ветеринара, и насколько она востребована на Кубани
    Наш корреспондент убедилась, что профессия доктора для братьев наших меньших одна из самых привлекательных и романтичных.
  • Загадки «Старого парка»
    Чтобы увидеть Зевса, египетские пирамиды и камень вечности, советуем отправиться не в дальние страны, а в поселок Кабардинка Краснодарского края.
  • Навигатор — лучший друг грибника
    О том, как не заблудиться в лесу во время «тихой охоты», наш корреспондент поинтересовалась у начальника отдела оперативного реагирования краевой службы «Кубань-СПАС» Александра Нестерова.
  • Можно вырастить счастье на грядке?
    Вот уже восьмой год на столе у семьи Чесноковых из Туапсинского района продукты только собственного производства: сметана, масло, сыр, медок. А, главное, ничто так, оказывается, не крепит семью, как общая работа на земле-матушке. За «секретом» семейного счастья мы и отправились к Чесноковым в село Индюк.
  • Сочинские изобретатели готовятся к Олимпиаде
    Анатолий Коншин сконструировал уникальный тренажер.
  • 7 правил здорового питания для школьника
    Уже начинаются трудовые будни для детей, и мамы опять будут думать, чем же накормить ребенка, что дать с собой.
  • Мифы и правда об арбузной диете
    В разгар вкусного сезона самое время напомнить о правилах поедания вкуснейших бахчевых.
  • Первый урожай экзотических грибов собрали фермеры в Туапсинском районе
    В Туапсинском районе фермеры собрали первый урожай грибов шиитаке, выращенных в теплице.
  • На экологическом фестивале в Геленджике представят арт-объекты из вторсырья
    Фестиваль «Чистая волна — 2013» пройдет с 9 по 11 августа в Геленджике в галерее современного искусства «Белая Лошадь», где все произведения сделаны из вторичных материалов и бытового мусора.
  • В Геленджике разводят кроликов-гигантов
    В семейном хозяйстве уже 50 кроликов, некоторые из них весят восемь килограммов.
  • Экологическая дружина Туапсе на страже чистоты пляжа
    Вот уже несколько дней на пляже на Приморье работает экологическая дружина школьников города и района.

Мы в социальных сетях: