Экология, человек, общество



Гриб шиитаке — новый житель на кубанской земле

Шиитаке, знаменитый японский «царь-гриб» теперь будут выращивать и на нашей земле. Фермер Белореченского района Кубанского Края освоил технологию выращивания этих японских грибов.

Шиитаке — сытный продукт с достаточно высокой пищевой ценностью, в нем содержатся аминокислоты, по составу схожие с аминокислотами, содержащимися в мясе. Что касается свойств гриба, то он невероятно полезен. Он улучшает иммунитет, нормализует давление, снижает уровень холестерина в крови. К тому же, доказано, что полисахариды шиитаке оказывают противоопухолевое действие. Лентинан — средство, выделенное из этих грибов, широко применяется в медицине для профилактики опухолевых заболеваний, СПИДа, СХУ (синдром хронической усталости), диабета,фиброкистозной мастопатии.

Белореченский предприниматель решил заняться выращиванием этих грибов, чтобы у его земляков всегда была возможность приобрести этот вкусный и полезный продукт. Грибы выращиваются путем замкнутого цикла по безотходной технологии. Обещают, что цена на белореченские грибы шиитаке будет гораздо ниже цены своих привозных собратьев. Жители нашего края с нетерпением ждут урожая.

Комментарии
Добавить

Другие материалы раздела «Экология, экономика и бизнес»


Мы в социальных сетях: